9:00 - 17:00
Volejte +420 778 760 435
.png?vid=1&tid=56&r=H)
Zavařování je krásný způsob, jak uchovat chuť léta na pozdější měsíce. Vůně čerstvě zavařených jahod, meruněk, marmelád, sklenice nakládaných okurek nebo poctivý domácí sirup… to všechno v nás probouzí vzpomínky na dětství a kuchyni našich babiček. Dnes se k těmto tradicím vracíme – ale s pomocí moderních nástrojů, které celý proces zjednodušují a zpříjemňují. Pojďme se podívat, co všechno k úspěšnému zavařování potřebujete.
Srdcem každého zavařování je samozřejmě zavařovací hrnec. Na výběr máte hned několik variant podle toho, jaký způsob zpracování preferujete:
Bez dobře těsnícího víčka nebo bezpečné manipulace se sklenicemi se jen těžko obejdete. Nepodceňujte tedy výběr kvalitního příslušenství:
Zavařovací víčka – vybírat můžete z klasických bílých, puntíkovanýc motivů, nebo dekoračních s obrázky ovoce, zeleniny, hub, okurek či medu. Jsou nejen funkční, ale i krásně vypadají.
Kleště na vytahování sklenic – usnadní a hlavně bezpečně zvládnou manipulaci s horkými sklenicemi.
Zavařovací hlavy na víčka Omnia, upínací spony, zavařovací krytky i zavařovací zvon – pomůcky, které vám zajistí pevné uzavření a ušetří mnoho nervů.
Odšťavňovací hrnec – ideální pro extrakci šťávy z ovoce bez přímého lisování, hodí se např. na jablka, hrozny či rybíz.
Litinový odšťavňovač ovoce Orion s plátýnkem – pro snadné pasírování ovoce nebo zeleniny, hodí se na výrobu kečupů, pyré či dětských přesnídávek.
Skvělý pomocník při výrobě jemných pyré, omáček, přesnídávek nebo kečupů - pasírovač. Oproti klasickému mixéru oddělí slupky, semínka i tvrdší části ovoce či zeleniny, takže výsledek bude krásně hladký a bez hrubých kousků. Pasírovač se hodí zejména na rajčata, šípky, jablka nebo rybíz a šetří nejen čas, ale i síly při zpracování většího množství plodů.
Kořenící přípravek na nakládání okurek – přesně odměřená směs koření, díky které se vám povedou okurky na jedničku.
Nakládací sklenice s popruhy 15 l – ideální pro větší množství okurek, zelí nebo jiných nakládaných dobrot.
Skleněná dóza na nakládání s víčkem na kvašení 4 l – pro domácí fermentaci kimchi, pickles nebo kysaného zelí. Speciální víčko zajišťuje únik plynů, ale zároveň chrání obsah před vnějšími vlivy.
Všechny uvedené produkty najdete pohodlně na našem e-shopu www.odkulinare.cz v kategorii Zavařování. Ať už dáváte přednost tradičním metodám nebo moderním elektrickým pomocníkům, připravili jsme pro vás široký sortiment, se kterým zavařování zvládnete jako profesionál.
Nerezový odšťavňovací hrne pro výrobu základu do marmelády, pro domácí sirupy nebo zmrzliny. Na všechny typy sporáků včetně indukce.
Tradiční zavařovací hrnec z kovového materiálu. Pro 2 vrstvy sklenic. Na plynový a elektrický sporák a sklokeramickou desku.
Tradiční zavařovací hrnec z pozinkovaného kovu. Na plynový a elektrický sporák a sklokeramickou desku. Český výrobek.
Zavařovací kovová hlava je určena pro uzavírání sklenic víčky omnia o velikosti Ø 83 a 68 mm před zavařováním.
Praktická pomůcka pro vytahování horkých sklenic ze zavařovacího hrnce.
Tradiční kořenící směs NOVA 100 g pro přípravu lahodného znojemského nálevu na okurky, zeleninu a houby. Bez konzervantů, s klasickým kořením a koprem.
Deko přírodní 100 g – tradiční kořenící směs pro snadné nakládání okurek, zeleniny i hub bez nutnosti sterilizace. Obsahuje sůl, celé koření a konzervant.
Ucelený sortiment výrobků pro domácí zavařování DELLA CASA zahrnuje speciální nářadí a praktické pomůcky pro zavařování pokrmů.
Aromatické celé nové koření značky Benkor v balení 30 g. Ideální pro ochucení polévek, omáček, marinád či nakládání zeleniny a masa.
Dřívka vám pomůžou při udržení kvašáků a utopenců v laku.
Dóza pro nakládání zeleniny s kvasícím víčkem.
Pružina na stlačení kvašeného zelí nebo rychlokvašené zeleniny přímo ve sklenici.
