Wüsthof Classic vykosťovací nůž 16 cm

Wüsthof Classic vykosťovací nůž 16 cm je profesionální kovaný nůž navržený pro přesnou práci s masem, drůbeží i rybami. Úzká pružná čepel umožňuje snadné vykosťování, filetování a ořezávání tuku či šlach.

Hlavní výhody

• profesionální vykosťovací nůž
• extra tenká a pružná čepel
• ideální pro práci kolem kloubů a kostí
• kovaný z jednoho kusu oceli
• ergonomická trojitě nýtovaná rukojeť

Ideální využití

• vykosťování kuřete a masa
• filetování ryb
• příprava carpaccia
• odřezávání tuku a šlach
• krájení šunky

Precizní kovaná čepel

Čepel je vyrobena z kvalitní německé oceli X50CrMoV15 a prochází speciálním procesem kalení a popouštění:

• kalení při vysoké teplotě
• prudké ochlazení pro maximální pevnost
• tvrdost 58 HRC
• dlouhotrvající ostrost

Kvalitní materiály

• ocel: X50CrMoV15
• ergonomická syntetická rukojeť
• hygienické bezespárové spojení
• vysoká odolnost proti korozi

Technické parametry

• Délka čepele: 16 cm
• Typ ostří: hladké
• Tvrdost: 58 HRC
• Konstrukce: kovaný nůž
• Výroba: Solingen, Německo

Výhody série Wüsthof Classic

• vykováno z jednoho kusu oceli
• laserově kontrolované ostří
• PEtec broušení řízené počítačem
• perfektní vyvážení
• ergonomická rukojeť se třemi nýty
• certifikace NSF
• doživotní záruka

Komfort při práci

• pohodlný a jistý úchop
• neunavuje ruku ani při delším používání
• výborný přenos síly při práci

Údržba

• vhodné do myčky nádobí
• doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří
• ideální pravidelné obtahování ocílkou

Německá kvalita ze Solingenu

Wüsthof patří mezi nejuznávanější výrobce kuchyňských nožů na světě a je symbolem profesionální kvality.

Tip na dárek

Skvělá volba pro profesionální kuchaře, řezníky i náročné domácí kuchaře.