Brousek na nože Wüsthof Ikon dvoustupňový

Kvalitní dvoustupňový brousek na nože Wüsthof Ikon je inovativní nástroj pro rychlé a efektivní ostření kuchyňských nožů. Díky praktickému designu je vhodný pro praváky i leváky a umožňuje bezpečné a pohodlné broušení v domácnosti i profesionální kuchyni.

Brousek je vybaven dvěma stupni broušení. První stupeň je určen pro hrubé broušení, které obnoví velmi tupé ostří nože. Druhý stupeň slouží pro jemné doostření a pravidelnou údržbu čepele, díky čemuž nůž získá zpět svou původní ostrost.

Keramické lamely ve druhém stupni vytvářejí přesné a hladké ostří. Tento stupeň je vhodný také pro nože s vroubkovaným nebo zoubkovaným ostřím, které by měly být broušeny pouze jemným stupněm.

Brousek vytváří řezný úhel přibližně 30°, což je ideální pro většinu kuchyňských nožů. Ergonomická rukojeť spolu s protiskluzovou základnou zajišťují stabilitu a bezpečnou manipulaci při broušení.

Hlavní výhody

• dvoustupňový systém broušení

• hrubý stupeň pro obnovu tupého ostří

• jemný stupeň pro doostření a pravidelnou údržbu

• vhodný pro hladké i vroubkované nože

• keramické brusné lamely

• řezný úhel přibližně 30°

• ergonomická rukojeť a protiskluzová základna

• vhodný pro praváky i leváky

Použití brousku

1. Položte brousek na rovnou pracovní plochu.

2. Jednou rukou držte brousek za rukojeť, druhou rukojeť nože.

3. Zadní část čepele vložte svisle do drážky s brusnými lamelami.

4. Jemným tlakem protáhněte čepel od paty ke špičce.

5. Pohyb opakujte několikrát podle míry otupení čepele.

Pro nejlepší výsledek doporučujeme čepel nože očistit před i po broušení.